Kagu-Aasia tohutul sinisel majandusmaastikul on Indoneesia oma ulatusliku rannajoone ja rikkalike mereressurssidega üks maailma juhtivaid veetooteid eksportivaid riike. Selle õrna tekstuuri ja autentse maitsega esmaklassilist kalafileed eksporditakse peamistele turgudele üle maailma, sealhulgas Euroopasse, Ameerikasse, Jaapanisse ja Aasiasse. Värskuse säilitamise väljakutsed troopilises kliimas ja traditsiooniliste külmutustehnikate piirangud said aga kunagi kitsaskohaks kohalikele töötlemisettevõtetele, kes püüdsid tungida tipptasemel turule. Selle valdkonna valupunktiga tegelemiseks on CBFI Icequan Cooling kohandanud750kg/h kettplaadi tunnelsügavkülmikspetsiaalselt Indoneesia kalafilee töötlemise omaduste jaoks. Kasutades professionaalset külmutustehnoloogiat, lahendab see suurepäraselt põhiprobleemid, nagu filee deformatsioon, kaalulangus ja ebastabiilne värskuse säilimine, andes veesaaduste töötlemise ettevõtetele võimaluse saavutada kvaliteedihüpe toorainest valmistoodeteni ja tugevdada oma konkurentsivõimet maailmaturul.
Enamik Indoneesia kalafileed töötlevaid ettevõtteid on pikka aega toetunud traditsioonilistele külmutustehnoloogiatele, mille puudused muutuvad üha silmapaistvamaks seoses nõudlusega laiaulatusliku-ekspordi järele: esiteks, kui värsket kalafileed ei töödelda kohe pärast püüdmist madalal-temperatuuril, kiirendab kõrge troopiline temperatuur bakterite kasvu, mis põhjustab värske toote kiiret halvenemist ja otseselt liha kvaliteedi halvenemist; Teiseks kasutavad traditsioonilised -kiirkülmutusseadmed enamasti võrgust rihmastruktuuri. Külmutamise ajal on kalafileed altid ekstrusioonile ja vibratsioonile, mille tulemuseks on moonutatud kuju ja servakahjustused.残缺 välimus pärast sulatamist alandab oluliselt turuhinda; Kolmandaks, traditsiooniliste külmutusmeetodite aeglane jahutuskiirus moodustab kalafilee rakkudes kergesti suuri jääkristalle, mis kahjustavad lihaskiude kudet, põhjustades lahtist liha ja veekadu ning maitse on värske kala omast palju kehvem; Lõpuks ei saa üks seade moodustada terviklikku külmaahela süsteemi ja temperatuurikõikumised töötlemisest transportimiseni suurendavad veelgi kvaliteedikadu, mis ei vasta rahvusvahelisel turul kehtivatele rangetele kalafilee kvaliteedistandarditele.
Suurte-veetoodete töötlemisettevõtete jaoks, mille põhitegevuseks on eksport, on muutunud rangeks nõudmiseks täieliku-protsessi külmahela süsteemi loomine toorme eeltöötlusest kuni valmistoodete kiire-külmutamise ja ladustamiseni ning kalafilee stabiilse kvaliteedi ja võimsuse tõhusa parandamise saavutamine. CBFI poolt Indoneesia kalafilee töötlemise stsenaariumi jaoks käivitatud 750 kg/h ketttunnel-sügavkülmik vastab täpselt kalafilee kiirkülmutamise{5}}kõikidele vajadustele, muutes selle tööstusprobleemide lahendamiseks põhilahenduseks.
CBFI 750kg/h ketttunnelsügavkülmik on igakülgselt optimeeritud lähtudes tooraine omadustest, võimsusnõuetest ja kalafilee töötlemise kvaliteedistandarditest, saavutades kahekordse võimsuse ja kvaliteedi garantii. Seadmete nominaalne kiirkülmutusvõimsus- ulatub stabiilselt 750 kg-ni tunnis, mis suudab hõlpsasti rahuldada Indoneesia kalafileed töötlevate tehaste tuhandete kilogrammide päevase töötlemisvajaduse ja kohanduda suure-mahulise pideva tootmisega; ülekande südamikukomponendid kasutavad toiduainete -klassi 304 roostevabast terasest ketiplaate ja keti pind on tasane ilma väljaulatuvate osadeta, tagades kalafileed transpordi ajal sujuvalt laiali, vältides ekstrusiooni ja deformatsiooni ning vastab täielikult eksporditavate toodete välimuse nõuetele; minimaalne töötemperatuur laos võib ulatuda -35 kraadini, mis võib kiiresti külmutada eeltöödeldud kalafileed (algtemperatuur umbes 15 kraadi) kesktemperatuurini, mis on alla -18 kraadi või sellega võrdne, mis vastab rahvusvahelistele külmahela säilitamise spetsifikatsioonidele ning lukustab kalafileede toitumise ja maitse maksimaalselt.
Seadmete disain on täielikult kohandatud kohalike töötlemisstsenaariumitega Indoneesias, võttes kasutusele modulaarse kompaktse paigutuse, kohandudes olemasoleva tehaseruumiga, paindliku paigalduse ja väiksema ruumi hõivamisega; varustatud intelligentse juhtimissüsteemiga, integreerides PLC puuteekraani ja kaugseire funktsioone, saab see täpselt reguleerida põhiparameetreid, nagu ketiplaadi kiirus, külmumistemperatuur ja õhukiirus, kohaneda erineva paksusega kalafileede kiire-külmutamise vajadustega ning toiming on lihtne ja tõhus; samal ajal moodustavad seadmed tugisüsteemi koos CBFI-helveste jäämasinate, otsejahutus-jäätellismasinate ja helveste jääkülmahoidlatega, luues täieliku külmutuslahenduse "helveste jää eeltöötluse ja värskuse säilitamise - kettplaat kiir-külmutamine {{4}{{5}külmtemperatuur suletud", jääkülmutus kogu kalafilee töötlemise protsess ja kvaliteedi valvamine lähtest terminalini.
Võrreldes traditsiooniliste võrkkülmutusseadmetega, seisneb CBFI kettplaadi tunnelsügavkülmiku põhiinnovatsioon selle kettplaadi struktuuris. Võrkvöödel võivad tekkida vahed ja lokaalsed väljaulatuvad osad, mistõttu kalafileed kortsuvad või kleepuvad. Toidu-roostevabast terasest ketiplaadil on aga tasane ja tihe pind, millel on ühtlane jõud, mis tagab, et kalafileed säilitavad külmutamise ajal alati algse kuju ja levivad ühtlaselt ilma moonutuste, deformatsioonide või kleepumiseta. Pärast sulatamist on kalafileel täielik liha ja korralikud servad, värske kala lähedase välimusega, mis parandab oluliselt tooteturu tuntust ja kohandub kõrgekvaliteediliste-eksporditurgude välimusnõuetega.
Seadmed on varustatud PLC intelligentse juhtimissüsteemiga, mis toetab täisautomaatset tööd ja kaugseiret. See suudab reaalajas jälgida-külmumistemperatuuri, kettplaadi tööolekut, õhukiirust ja muid parameetreid, et saavutada täpne reguleerimine ja tagada iga kalafileepartii ühtlane külmutamine. Samal ajal on süsteemil tõrkehoiatusfunktsioon, mis võimaldab operaatoritel ja hooldustöötajatel kaugterminalide kaudu reaalajas seadmete tööolekut mõista, probleemide kiiret tõrkeotsingut, seisakuid vähendada ja 24{5}}tunnist pidevat tehase tootmist tagada. Lisaks on seadmel lihtne ja hõlpsasti{6}}puhastatav struktuur, mis vastab toiduainete töötlemise hügieeninõuetele ja vähendab igapäevaseid hoolduskulusid.
Tuginedes Indoneesia kalafilee töötlemise omadustele, on CBFI loonud integreeritud külmahela lahenduse "helvesjää värskuse säilitamine + kettplaadi kiirkülmutamine- + jäätelliste hoidmine". Helveste jäämasina toodetud õrn helveste jää katab ühtlaselt värske kalafileed, eemaldab kiiresti pinnasoojuse ja tagab kõrge -tõhusa värskuse säilitamise eeltöötlemise etapis; helvesjääkülmhoidla tagab helveste jää pideva tarnimise, et rahuldada töötlemisnõudlust tipptundidel; külmutatud kalafileed säilitatakse -18 kraadi juures ja see on sobitatud pika-külmahela transpordiga, mida pakub otsejahutusega-jäätellismasin, mis moodustab täieliku-protsessi kvaliteedigarantii alates tooraine eeltöötlusest kuni valmistoote tarnimiseni, välistades täielikult kvaliteedikõikumised, mis on põhjustatud kalafilee rahvusvahelisest turule sisenemisest ja külmaahela suurest turust.
Pärast CBFI 30-tonni/päevas otsejahutusega jäätellisemasina kasutamist tunnustas suur Indoneesia veesaaduste töötlemisettevõte kõrgelt oma toote jõudlust ja teenindussüsteemi. Tuginedes heale koostöökogemusele, valis klient taas CBFI, et kohandada toetavat 750 kg/h kettplaadi tunnelsügavkülmikut, helbejäämasinat ja helvesjääkülmkambrit, et luua täielik külmutus- ja värskuse säilitamise süsteem.
Pärast seadmete kasutuselevõttu näitasid tööandmed, et selle võimsus ulatus stabiilselt 750 kg/h. Külmutatud kalafileed olid täieliku kujuga, erksavärvilised, kaalukadu ja deformatsioonita ning keskne temperatuur vastas täpselt standarditele. Pärast sulatamist oli liha tihe ja mahlane, kvaliteedi konsistents oluliselt paranes ning tooted pälvisid eksporditurgudel nagu Euroopa, Ameerika ja Aasia kõrget tunnustust, kusjuures tellimuste maht jätkas kasvamist. Kliendid arvasid, et kogu CBFI lahendus mitte ainult ei lahendanud traditsiooniliste protsesside kvaliteediprobleeme, vaid parandas ka võimsust ja tõhusust, saades selle rahvusvahelisel turul laienemise põhitoeks.
Professionaalsete jahutuslahenduste, stabiilse ja tõhusa seadmete jõudluse ning täiusliku-müügijärgse teenindusega jätkab CBFI Icequan Cooling Kagu-Aasia veetoodete töötlemise valdkonna sügavat arendamist. Tulevikus jätkab CBFI tehnoloogilist innovatsiooni oma tuumaks, luues intelligentsemaid, keskkonnasäästlikumaid ja tõhusamaid külmutuslahendusi erinevate piirkondade veetoodete töötlemise vajaduste jaoks, aitab ülemaailmsetel veesaaduste töötlemise ettevõtetel saavutada kvaliteeti ja läbimurdeid tööstuses ning edendab ühiselt veetoodete rahvusvahelise kaubanduse kvaliteetset-arendust.
Kuum tags: 750 kg/h kettplaat tunnelsügavkülmik - ekspordi nurgakivi-kvaliteetne kiirkülmutamine-Indoneesia kalafileede jaoks, Hiina, tootja, tehas, hind, osta
