CBFI kiirkülmutusmasin on tipptasemel{0}}kiirkülmutusseade, mis on loodud spetsiaalselt puu- ja köögiviljade külmutustööstusele, eriti kergesti värvimuutuvate puu- ja köögiviljade (nt edamame kaunad, herned ja rohelised oad) töötlemiseks. 20-aastase tööstuskogemusega analüüsime põhjalikult kasutaja valupunkte, alates temperatuuri reguleerimise täpsusest, protsesside kohandatavusest kuni kohandatud teenusteni, optimeerime igakülgselt tootmisprotsesse ning aitame ostjatel vähendada kadusid ja suurendada toote lisandväärtust.
Peamine eelis: lahendage edamame värvimuutuse probleem ja tagage toote kvaliteet
1. Täpne temperatuuri reguleerimise süsteem
• Temperatuurivahemik: -35 kraadi kuni -40 kraadi (reguleeritav), sobib erinevate puu- ja juurviljade külmutamisvajadusteks.
• Kõikumiste vahemik: ± 1 kraad (tööstuse standard ± 3 kraadi), et vältida rakkude rebenemist või külmumist-, mis on põhjustatud liigsest temperatuuride erinevusest, eriti ensüümi aktiivsuse pärssimiseks edamame kaunades, mis vähendab pruunistumist.
• Segmenteeritud temperatuuri reguleerimise disain: toetab jahutustsooni ja kiirkülmutamistsooni sõltumatut juhtimist pärast blanšeerimist, sobitades täpselt protsessiahela "blanšeerimine → jahutamine → kiirkülmutamine".
2. Lukusta värske põhitehnoloogia
• Kiirkülmutamise tehnoloogia: kasutades kombineeritud vedela lämmastiku pihustust ja külma õhu tsirkulatsiooni protsessi, lüheneb külmumisaeg 8-12 minutini (traditsioonilised seadmed nõuavad rohkem kui 20 minutit), maksimeerides värvi ja toiteväärtuse säilimist.
• Dünaamiline õhuvooluväli: sisseehitatud keerisõhu juhtplaat tagab materjali pinna ühtlase jahutamise, vältides kohalikku ülejahtumist või jääkkuumekohti ning lahendades kaunade naha kollasuse probleemi.
3. Protsessi ühilduvuse disain
• Modulaarne pleegitamise eeltöötlusala: varustatud roostevabast terasest võileiva veepaagiga, reguleeritava temperatuuriga (90–98 kraadi) ja pH reguleerimise toega (nt värvikaitseks sidrunhappe lisamine).
• Parem jahutuse efektiivsus: integreeritud kahekordne õhk- ja vesijahutussüsteem, mis vähendab jahutusaega traditsiooniliselt 40 minutilt 15 minutile, vältides pärast blanšeerimist jääksoojusest põhjustatud ensümaatilist pruunistumist.
4. Arukas juhtimine
• Puuteekraaniga juhtpaneel: temperatuuri, niiskuse ja voolu parameetrite reaalajas jälgimine.
• Veahoiatussüsteem: seisakuohtude vähendamiseks teavitage kriitiliste komponentide hooldusvajadustest 30 minutit ette.
Komponendid ja kohandatud teenused
1. Põhikomponentide analüüs
• Vedela lämmastiku pihustuspea: valmistatud madalale -temperatuurile vastupidavast roostevabast terasest materjalist, mis toetab nurga reguleerimist (0–45 kraadi), et tagada ühtlane pihustamine.
• Konveierilintsüsteem: toidukvaliteediga võrguahela struktuur, pinna roostetõrje, kohandatav võrguvahe (sobib väikeste osakeste või tervete kaunade jaoks).
• Isolatsioonikiht: vahtpolüuretaan+alumiiniumfoolium, soojusjuhtivus 0,022W/(m · K) või sellega võrdne, vähendades energiakadu.
2. Kohandatud valikud
• Mahu kohandamine: reguleerige konveierilindi pikkust ja jahutusvõimsust vastavalt igapäevasele töötlemisvõimsusele (nt 500 kg päevas või 5 tonni päevas).
Protsessitehnoloogia tipphetked
1. Külmutamiskõvera optimeerimine
• Jälgides temperatuurimuutusi materjali keskmes sisseehitatud{0}}andurite kaudu, luuakse automaatselt külmumiskõver, mida võrreldakse ajalooliste andmetega, et tagada iga kord optimaalsed töötlemisparameetrid.
2. Korrosioonivastane disain
• Sisevooder on valmistatud roostevabast terasest 304 ja keevituskohad on poleeritud, et vältida hõõrdumise kahjustusi kaunade kokkupuutel metalliga.
• Happe- ja leelisekindel kate, mis on kohandatud pleegituslahuse pH väärtuse muutustele.
CBFI sügavkülmik pole mitte ainult seade, vaid ka terviklik lahendus köögiviljade töötlemiseks. Kontrollige värvimuutust ja fikseerige kvaliteet juurtest, aidates teil kehtestada eristumiseelise ägedal külmutatud toiduainete turul.
