Toitlustuse, tervishoiu, külmkettide logistika jne valdkonnas on jäätooteid pikka aega peetud põhimaterjaliks kuluartikliks. Tarbimise ajakohastamise ja tööstuse segmenteerimise nõudluse puhkedes on aga traditsiooniline jäätootmistööstus läbimas põhjalikku muutust, - nihkudes "põhivajaduste rahuldamiselt" "lisaväärtuse loomisele". Kombineerides intelligentse tootmise kohandatud toodetega, ei murra kliendid läbi tootmisvõimsuse kitsaskohtadest, vaid loovad ka mitmekesise tootemaatriksi, mis hõlmab jääkuubikuid, jäätasse ja jääpakke, saavutades rolliuuenduse "tehasest" "lahenduse pakkujaks".
Tööstuse dilemma: traditsioonilise jää valmistamise "kolmekordne lagi".
Enne projekti algatamist oli klient ühe toote tootmiseks pikka aega toetunud traditsioonilistele nelinurksetele jäämasinatele ja seisis silmitsi järgmiste struktuuriprobleemidega:
1. Kasumi hõrenemine: Konkurents põhijääturul on karm, kasumimarginaal on alla 3%, mistõttu on raske toetada seadmete hooldus- ja uuendamiskulusid;
2. Nõudluse killustatus: järgmistes valdkondades, nagu toitlustus, tervishoid ja jaemüük, kehtivad jäätoodete vormile, spetsifikatsioonidele ja hügieenistandarditele oluliselt erinevad nõuded, mistõttu on standardtoodangu täitmine raskendatud;
3. Energiatarbimine ja ruumi kitsaskoht: traditsioonilised seadmed hõivavad suure ala, on madala energiatõhususega ja energiatarbimise kulu võimsusühiku kohta moodustab üle 40% kogukuludest.
Tehnoloogiline dekonstruktsioon: intelligentse tootmissüsteemi neli uuenduslikku tugipunkti
CBFI on ehitanud tootmisliini, mis tasakaalustab võimsust, kvaliteeti ja paindlikkust modulaarse arhitektuuri disaini ja intelligentse integratsioonitehnoloogia abil
1. Fangbing-masinate klaster: täpne juhtimine ja energiasäästlik{1}}optimeerimine
Projekt võtab kasutusele kolm 5-tonnist päevas söödavat ruudukujulist jäämasinat, mis moodustavad tootmisvõimsuse koondamise ja elastse reguleerimisvõime:
• Dünaamiline temperatuuri reguleerimise algoritm: vee temperatuuri, jäätemperatuuri ja keskkonnamuutujate jälgimine reaalajas sensorvõrkude kaudu, kompressori sageduse ja jää valmistamise tsükli dünaamiline reguleerimine, et tagada jää tiheduse viga.<0.5%;
• Soojuspumba jääksoojuse taaskasutamise süsteem: Jää valmistamise protsessi käigus tekkivat jääksoojust kasutatakse töökoja kütteks ja veetöötluse eelsoojendamiseks, mille energiatõhususe igakülgne paranemine on 22%;
• Rikete ennustamise süsteem: ajalooliste andmete põhjal koolitatud masinõppemudel võib anda 72 tundi ette hoiatuse seadmete kõrvalekallete eest ja vähendada planeerimata seisakuid.
2. Intelligentne tassijää tootmisliin: täielik ahela automatiseerimine vormimisest kuni pakkimiseni
Arukas täitmine ja tihendamine: kalibreerib automaatselt vee sissepritse kõrgust visuaalse tuvastussüsteemi kaudu ja on varustatud mitme{0}}kihilise tihenduskile kuumtihendamise tehnoloogiaga, et tagada lekke puudumine;
3. Arukas transpordi- ja kuivatussüsteem: tõhususe ja hügieeni kahekordne garantii
Järeltöötlemisetapis kasutatakse{0}}moodulite kombinatsiooni, et lahendada õrnade ja saastunud jäätoodetega seotud probleemid:
• Madalsagedusliku vibratsiooni sõelumise tehnoloogia: kasutades juhitava sagedusega vibratsiooni jääosakeste eraldamiseks jääräbudest, vähendatakse jää purustamise määr alla 2%;
• Puhas edastuskanal: täielikult suletud roostevabast terasest rööbastee UV-C ultraviolettkiirguse dünaamilise steriliseerimisega tagamaks, et mikroobide sisaldus transpordi ajal on alla 10 CFU/g;
• Arukas sorteerimine ja pakendamine: integreeritud visuaalne sorteerimissüsteem, sõelub ja eemaldab automaatselt ebaühtlase või kahjustatud pinnaga jääkuubikud ning pakendamisliinile jõuavad kvalifitseeritud tooted.
4. Andmekeskus: "tark aju" kogu tootmisprotsessi jaoks
CBFI välja töötatud pilvepõhine tootmishaldusplatvorm on lahenduse tuum:
• Reaalajas jälgimine ja optimeerimine: kuvab iga seadme energiatarbimist, tööolekut ja tootmisvõimsuse andmeid ning genereerib visuaalseid aruandeid;
• Intelligentne tootmise ajastamise süsteem: kohandage dünaamiliselt ruudukujulise jää ja tassijää tootmissuhet vastavalt tellimuse nõudlusele, näiteks eelistades tassi täitmisvõimsuse jaotamist suvise joogihooaja kõrghooajal;
• Kvaliteedi jälgitavuse moodul: looge iga tootepartii jaoks QR-koodid, mis võimaldavad jälgida toiduohutuse regulatiivsetele nõuetele vastavat teavet, nagu toorainepartiid, tootmisaeg ja operaatorid.
CBFI lahenduse kaudu ei ületanud ettevõte mitte ainult oma tootmisvõimsuse eesmärki 15 tonni päevas, vaid lõi ka uue ärimudeli alates "ühtsest jää valmistamisest" kuni "mitmekesise jäätoodete teenusepakkujani". See juhtum tõestab, et traditsioonilise töötleva tööstuse uuendamine ei ole lihtsalt seadmete väljavahetamine, vaid tehnoloogia, andmete ja turuülevaadete sügava integreerimise kaudu kulukeskusest kasumimootoriks muutumine. Tulevikus, külmahela logistika, pakendatud toitude ja muude valdkondade puhkedes, võib CBFI mudel "tootmise luure+toote väärtus" panna rohkem ettevõtteid alustama uut kasvuajastut.
https://www.icemachinesource.com/ice-cup-production-line/
Kui olete huvitatud selle toote kohta rohkem üksikasjadest, võtke ühendust
E-post:cbfi@icemakerchina.com
Mobiil: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
