Miks helbejääd kana töötlemisel laialdaselt kasutatakse?

Võrreldes traditsioonilise kuubikujää või purustatud jääga pakub helvesjää paremat pinnakontakti, kiiremat soojusvahetust ja ühtlasemat jahutust.

CBFI helveste jää omadused:

Jäätemperatuur on kuni -8 kraadi

Õhuke ja kuivjää struktuur

Suur kontaktpind

Puuduvad teravad servad, mis võivad tooteid kahjustada

Kiire jahutusjõudlus

Lihtne segada ja transportida

Need omadused muudavad helvesjää eriti sobivaks kodulindude töötlemiskeskkondadesse, kus on oluline kiire jahutamine ja toote kaitse.

CBFI Flake jäämasina peamised eelised

1. Kiire jahutusvõime

Värskelt tapetud kana tuleb viivitamatult jahutada, et aeglustada bakterite kasvu ja säilitada liha kvaliteeti.

CBFI helvesjääl on suur kontaktpind, mis võimaldab jäävee jahutamisel kiiremat soojusülekannet. Võrreldes tavalise purustatud jääga võib see toote temperatuuri kiiremini ja ühtlasemalt alandada.

See aitab protsessoritel:

Lühendage eeljahutusaega-

Parandage toiduohutust

Säilitage liha tekstuur ja värskus

Vähendage bakteriaalse saastumise ohtu

2. Kuiv ja puhas jää parema tootekvaliteedi tagamiseks

Töötlemise ajal liigne niiskus võib mõjutada pakendi kvaliteeti, toote välimust ja transporditingimusi.

CBFI helvesjää sisaldab vähe jääkniiskust ja sulab aeglaselt, aidates vähendada liigset vee kogunemist järgmistel juhtudel:

Kana lõikamine

Sorteerimine

Pakendamine

Ajutine külmhoone

See parandab üldisi hügieenitingimusi ja vähendab teisese saastumise riske.

3. Kanatoodete kahjustuste puudumine

Erinevalt teravast purustatud jääst on CBFI helvesjää õhuke ja pehme siledate servadega.

See takistab:

Nahakahjustus

Pinnapealsed verevalumid

Toote deformatsioon

Välimuse kadu segamisel või transportimisel

Pehme jäästruktuur sobib eriti hästi tervele kanalihale, kanatiibadele, kintsudele ja värsketele{0}}lõigatud linnulihatoodetele.

4. Tootmise tõhususe parandamine

Traditsioonilised jääsüsteemid kannatavad sageli:

Jää klompimine

Ebaühtlane jahutus

Sage käsitsi käsitsemine

Suur sulamiskadu

CBFI helveste jäämasinad toetavad stabiilset pidevat jäätootmist, aidates linnukasvatusettevõtetel parandada töö efektiivsust.

Hüvede hulka kuuluvad:

Vähendatud tööjõu intensiivsus

Madalam seadmete puhastamise sagedus

Vähendatud jääjäätmed

Madalam energiakulu

Stabiilsem tootmisvoog

Süsteemi saab integreerida ka suurte{0}}töötlemistehaste automaatsete jäähoiustamis- ja transpordisüsteemidega.

Rakendused kana töötlemisel

Jäävee eeljahutus{0}}

Vahetult pärast tapmist lähevad kanatooted jahutusfaasi.

CBFI helvesjää seguneb kiiresti veega, moodustades madala-temperatuuri jääpulber, mis võimaldab kogu toote pinna kiiret ja ühtlast jahutamist.

See protsess:

Alandab kiiresti sisetemperatuuri

Pikendab säilivusaega

Aitab töötlejatel täita toiduohutusstandardeid

Lõikamise ja pakkimise töötoad

Konditustamise, lõikamise ja pakendamise ajal on oluline säilitada stabiilne madala{0}temperatuuri keskkond.

Jäähelbeid saab kanda otse toodete või töökohtade ümber, et vähendada temperatuuri tõusu käsitsemise ja töötlemise ajal.

Selle kuivad ja pehmed omadused aitavad säilitada toote puhtust, kaitstes samal ajal toote välimust.

Külmahela transport

Pika{0}}transpordi puhul on stabiilne jahutus kriitilise tähtsusega.

CBFI helveste jää sulab aeglaselt ja jaotub toodete ümber ühtlaselt, aidates transportimisel ja ladustamisel hoida madalat temperatuuri.

Seda kasutatakse laialdaselt:

Värske linnuliha vedu

Linnulihatoodete eksport

Jaotuskeskused

Supermarketite külm{0}}kett

Helvesjää suur katteala parandab jahutuse konsistentsi ja vähendab transpordikadusid.

CBFI 5-tonnise helbejäämasina põhifunktsioonid

Tõhus jahutussüsteem

Masin kasutab kõrge{0}}tõhusaid jahutuskomponente, et tagada stabiilne jää tootmine pidevates töötingimustes.

Funktsioonide hulka kuuluvad:

Kiire jää teke

Stabiilne jahutusvõime

Madal energiatarve

Tööstuslik töökindlus

Toidu-kvaliteediga aurusti disain

Aurusti valmistamisel on kasutatud{0}}toidukvaliteediga materjale, millel on tugev korrosioonikindlus ja hügieeniline toimivus.

Eelised:

Pikk kasutusiga

Lihtne puhastamine

Stabiilne jääkvaliteet

Sobib toiduainete töötlemise keskkondadesse

Intelligentne PLC juhtimissüsteem

Automaatne juhtimissüsteem jälgib reaalajas kogu jäätegemise{0}}protsessi.

Funktsioonide hulka kuuluvad:

Automaatne töö

Veepuuduse kaitse

Kõrgrõhu{0}}kaitse

Jää paksuse reguleerimine

Vigade signalisatsioonisüsteem

See vähendab käsitsi sekkumist ja parandab töö stabiilsust.

Sobivad rakendused

CBFI 5 tonni helveste jäämasin sobib:

Kodulindude tapamajad

Kana töötlemisettevõtted

Värske liha tehased

Toidu külm{0}}ahela keskused

Külmutatud toiduainete tehased

Keskköögid

Mereandide ja liha töötlemise rajatised

Järeldus

Linnuliha töötlemisel mõjutab stabiilne jahutus otseselt toote kvaliteeti, toiduohutust ja töö efektiivsust.

CBFI 5-tonnine helvesjäämasin aitab madalal-temperatuuril,{0}}kuiva ja kiiresti jahtuva-helbejääga kana töötlejatel parandada jahutusjõudlust, vähendada tootekadu ja optimeerida külma-ahela toiminguid.

Alates tapmisest ja eeljahutamisest{0}}pakendamise ja transpordini – CBFI pakub usaldusväärseid tööstuslikke jäälahendusi tänapäevastele toiduainetöötlemistehastele üle maailma.

Kuum tags: 5-tonnine helbejäämasin kana töötlemiseks, Hiina, tootja, tehas, hind, ost