Mereande töötlevas tööstuses pole jää mitte ainult kalade säilitamise vajadus, vaid ka stabiilsete tootmisprotsesside tagamise põhielement. Võttes näiteks ühe kalatöötlemisettevõtte, hõlmab selle põhitegevus avamere kalapüüki, külmketti transporti ja süvatöötlemist. Viimastel aastatel on aga tellimuste mahu suurenemisega algne jäävarustussüsteem järk-järgult paljastanud probleemid:
1. Ebapiisav tootmisvõimsus: traditsioonilised jää valmistamise seadmed suudavad rahuldada vaid 80% igapäevasest jäätootmise nõudlusest, mistõttu mõned tootmisliinid on teatud perioodidel sunnitud seisma;
2. Suur sõltuvus käsitsitööst: seadmete käitamiseks vahetustega iga päev on vaja 4-5 töötajat ning käsitsi sorteerimine ja transpordikulud moodustavad 15% kogu tegevuskuludest;
3. Katkestatud jäävarustus: mehaaniliste jäähoidlate võimsus on piiratud ja need nõuavad sagedast jääkuubikute täiendamist, mis põhjustab sageli töötlemiskatkestusi ebapiisava jäämahu tõttu.
Need probleemid piiravad otseselt ettevõtete tootmisvõimsust ja turu konkurentsivõimet, eriti suvel kõrge temperatuuriga perioodil, mil jää tarbimine suureneb. Traditsioonilised jäävarustussüsteemid ei suuda enam rahuldada nõudlust 24-tunnise pideva tootmise järele. Ettevõtted vajavad kiiresti intelligentset ja tõhusat jäävarustuse lahendust.
Vastuseks ülaltoodud valupunktidele on ettevõte alustanud sügavat tehnilist koostööd külmutustehnoloogia teenusepakkujaga CBFI. Väliuuringute ja andmete modelleerimise abil on meeskond kindlaks teinud järgmised põhiprobleemid, millega tuleb tegeleda.
• Jää valmistamise tõhusus: traditsioonilistel plaatjää valmistamise masinatel on pikad jää valmistamise tsüklid ja ebakorrapärased jääkujud, mistõttu on raske kohaneda automatiseeritud sorteerimisseadmetega;
• Ladustamis- ja transpordikaod: jääplokid on transportimisel ja ladustamisel haprad, mille tulemuseks on jäämahu raiskamine;
• Automatiseerimise juhtimine: reaalajas{0}}seiresüsteemi puudumine, viivitatud reageerimine seadmete riketele.
Sellest lähtuvalt pakub CBFI välja integreeritud lahenduse "20-tonnise jäämasina+40 tonni reha tüüpi jäähoidla".
Helveste jäämasina ja reha tüüpi jää ladustamislao koostöö uuendus
1. 20 tonni helveste jäämasin: tõhus jää valmistamine ja kohanemisvõime täiustamine
• Innovatsioon jää valmistamise protsessis: aurusti pinnatemperatuuri gradienti reguleerides saab virnastatud aurusti tehnoloogia kasutuselevõtmisel toota tunnis pidevalt 1,2 tonni jäälehti. Jäähelbe paksus on ühtlane (2-3 mm), pindala on suur ja külmutusefektiivsus on 30% kõrgem kui traditsioonilisel plokkjääl;
• Energiasäästlik disain: varustatud intelligentsete muutuva sagedusega kompressorseadmetega, mis reguleerivad energiatarbimist dünaamiliselt vastavalt keskkonna temperatuurile, vähendades energiatarbimist 18% võrreldes traditsiooniliste seadmetega;
• Automatiseeritud jääeemaldussüsteem: robotkäsi ja vibreeriv ekraan töötavad koos, et saavutada jäähelveste automaatne sõelumine ja transport, vähendades käsitsi sekkumist.
2. Rake tüüpi jäähoidla: intelligentne ladustamine ja pidev jäävarustuse garantii
• Reha tüüpi konstruktsioon: jäähoidla lattu on paigaldatud pööratav reha tüüpi kaabits, et pidevalt jaotada jäähelbed ühtlaselt, vältides kogunemisest põhjustatud lokaalset kuumenemist;
• Mahu ja vooluhulga optimeerimine: 40-tonnise salvestusmahu ja intelligentse jääeemalduskanaliga suudab see stabiilselt transportida 5 tonni jäähelbeid tunnis, täites kalapaatide 24-tunnise pideva jäävarude täiendamise vajaduse;
• Temperatuuri reguleerimise süsteem: sisseehitatud mitme -punkti temperatuuriandurid ja automaatne reguleerimiskiht, mis tagab laos püsiva temperatuuri -3 kraadi kuni -5 kraadi ning reguleerib jääkadu 2% piires.
3. Süsteemi integreerimine ja intelligentne juhtimine
• Keskjuhtimissüsteem: seadmete tööoleku reaalajas jälgimine, tõrkehoiatus ja kaugsilumine saavutatakse PLC kontrollerite ja asjade interneti platvormide kaudu;
• Mehitamata režiim: eelseadistatud-jää valmistamise ja säilitamise parameetrid, süsteem teostab automaatselt pidevaid toiminguid, mis nõuavad ainult ühte igapäevast kontrolli, vähendades tööjõukulusid 60% võrra;
• Andmete visualiseerimine: koostage tootmispäevikuid ja energiatarbimise aruandeid, et aidata ettevõtetel tootmise ajakava optimeerida.
Arukas jahutustehnoloogia võimaldab kalandust uuendada
1. Seadmete valik peaks vastama tootmise stsenaariumile: jäähelbed sobivad rohkem automatiseeritud tootmisliinidele, mis vajavad oma kõrge efektiivsuse ja kohanemisvõime tõttu pidevat jahutamist;
2. Hoiustamis- ja transpordisüsteem peab pöörama tähelepanu stabiilsusele: reha tüüpi jäähoidla ühtlane jääkonstruktsioon väldib jääkuubikute kogunemist ja raiskamist traditsioonilises külmhoones;
3. Intelligentsus on kulude vähendamise ja tõhususe suurendamise tuum: Asjade Interneti ja automatiseerimistehnoloogia abil saavad ettevõtted suunata ressursse põhitoimingutelt väärtuse loomisele.
Kalatööstuse arenedes mastaapse ja intelligentse suunas, on külmutustehnoloogia innovatsioonist saanud ettevõtete jaoks oluline hoob tootmisvõimsuse kitsaskohtadest läbi murdmisel ja turu konkurentsivõime suurendamisel.
Kalanduse töötlemise valdkonnas ei ole jäävarustussüsteemi uuendamine mitte ainult tehniline küsimus, vaid ka oluline strateegia ettevõtete püsimajäämiseks ja arenguks. Täpse nõudluse analüüsi, tehnoloogilise innovatsiooni ja intelligentse integratsiooni abil ei saa ettevõtted mitte ainult läbi murda praegustest tootmisvõimsuse piirangutest, vaid luua ka tugeva aluse tulevaseks laienemiseks ja tehnoloogiliseks iteratsiooniks.
Kuum tags: 20-tonnise helveste jäämasina ja 40-tonnise reha tüüpi jäälao integreeritud lahendus, Hiina, tootja, tehas, hind, osta
