Toiduainetööstuse arenguga on kasvav nõudlus toidu külmutamise tehnoloogia järele. Ehkki traditsioonilised külmumismeetodid võivad vastata põhivajadustele, on neil tõhususe, energiatarbimise ja toote kvaliteedi osas palju puudusi. Chicken IQF (individuaalne kiire külmutatud) spiraalne sügavkülm on tekkinud uus tehnoloogia, mis parandab märkimisväärselt ainulaadse disaini ja tõhusa külmutamise tehnoloogia abil külmutamise efekti ja tootmise efektiivsust.
IQF spiraalse sügavkülmiku tööpõhimõte
IQF -i spiraalse sügavkülmiku põhitehnoloogia on kasutada kiire külma õhu ringluse põhimõtet, et transportida toidu ümber konveierilindil pöörleva trumli. See disain võimaldab külma õhku toote pinnale ühtlaselt jaotada, saavutades sellega kiire ja ühtlase külmumise. Täpsemalt voolab külm õhk horisontaalselt ja juhib toote kohal, moodustades ainulaadse ja tõhusa õhuvoolu, mis lühendab külmumisaega oluliselt, vähendab toote dehüdratsiooni ning parandab kvaliteeti ja saagikust.
IQF spiraalse sügavkülmiku tehnilised omadused
1. Tõhus külmutamine: IQF -i spiraalne sügavkülmik võib lühikese aja jooksul läbi viia suure hulga külmutamistööd spetsiaalse õhuvoolu kujunduse kaudu. See disain mitte ainult ei paranda tootmise tõhusust, vaid tagab ka toote kvaliteedi.
2. Vähendage dehüdratsiooni: traditsioonilised külmumismeetodid võivad hõlpsalt põhjustada toote dehüdratsiooni, mõjutades maitset ja kvaliteeti. IQF -i spiraalne sügavkülmik vähendab seda probleemi tõhusalt õhuvoolu ühtlase jaotuse kaudu, säilitades toote algse maitse ja toitesisalduse.
3. Kompaktne struktuur: seade võtab kasutusele kompaktse avatud disaini, mida on lihtne puhastada ja hooldada ning millel on pikk kasutusaeg. Samal ajal on konveierilindil kompaktne struktuur ja see võib pika aja jooksul suures koguses tooteid külmutada.
IQF spiraalse külmumismasina rakendamine
IQF -i spiraalset sügavkülmikut kasutatakse laialdaselt erinevates toiduainete töötlemise valdkondades, eriti lihatööstuses, kus see töötab eriti hästi. Näiteks saab seda kasutada külmutatud kana, riisi - liha pelmeenide, suhkrumaisi ja muude toodete jaoks.
IQF spiraalse sügavkülmiku konkreetne konfiguratsioon
IQF spiraalse sügavkülmiku konfiguratsiooni saab kohandada vastavalt kliendi vajadustele. Üldiselt hõlmavad seadme peamised parameetrid:
Piiri suurus: 16.05.23,67m (kohandatav)
• Paigaldage toiteallikas: 21,1 ~ 60,0kW
Pinge: 380 V, 50Hz
• Maht: 0,5 ~ 3T/h
Materjal: välja arvatud mootorid, elektrilised komponendid ja muud standardsed osad, on kõik teised valmistatud SUS304 roostevabast terasest, muutes seadmed püsivaks, stabiilseks ja usaldusväärseks jõudluseks.
